Комбинированная холодильня камера с шоковой заморозкой KRYO
Характеристики
Новая линейка комбинированных холодильных камер Kryo с камерой шоковой заморозки& Разработанный Bongard, предназначена для охлаждения, замораживания и хранения всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий сохраняя их вкусовые качества и внешней вид.
• Одна камера шоковой заморозки может быть скомбинированна от 3 до 7 холодильных камер
• Камера шоковой заморозки оснащена 9 ярусами для противней 400×600мм, высота между ярусами 25мм или 75мм
• холодильная камера от 28 до 148 ярусов 400×600мм с высотой между ярусами 37,5мм или 75мм
• Сенсорная панель управления
• Камера шоковой заморозки оснащена датчиком-щупом (в стандартной комплектации)
Подходит для
ПирожныеКруасаныСнэкиТонкая работа
Подробное описание
Преимущества комбинированных холодильных камер с шоковой заморозкой
• Шоковая заморозка и хранение
• Компактность
• Управление неисправностями (холодильная установка, датчик, открытая дверь, размораживание)
• Автоматический детектор открытия дверейс остановкой турбины при открытых дверях
• Панели с эксцентрическими креплениями
• KRYO может быть расширен до 7дверной версии
• Съемный крюк из нержавеющей стали стелажа и поддона салазок
• Холодильная установка(R 452A)
